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天峡元旦活动受热捧

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发表于 2015-1-7 10:12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
  2015年元旦,来自武汉、合肥、安庆、皖北等地的游客纷聚天峡,景区举办的选年货、看冰瀑、杀年猪等活动受到不同年龄段的游客的喜爱,元旦期间共计接待游客逾千人。众多游客纷纷表示:“从来没见过杀猪,吃过猪肉,见过猪跑,但是却不知道猪是怎么死的,这次来天峡总算了见识了一回。”
      猪虽然很普通,但在过去一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”,平时杀猪家除非是家里办事。惟独过年是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。民间童谣中说“进了腊月就杀猪,过了腊月就是年”,从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。杀年猪是为过年做准备,所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块,和灌制的血肠、粉肠等一起,放进大缸里冷冻贮藏备用。
       杀猪师傅娴熟的技艺,引得不少游客驻足喝彩。景区相关负责人表示:“在元旦举办这样的杀年猪品尝杀猪宴让游客在感受年味、品生态猪的同时,使得杀年猪这一习俗得以更好的传承。”
























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发表于 2015-6-4 14:28:54 | 显示全部楼层
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